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这款用包裹菜（一种当地蔬菜）制作的馅饼，是越南菜中一种简单又美味的原创菜肴。包裹菜是一种当地蔬菜，里面填满了绞肉，并用美味的汤炖煮而成。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 静置20 分钟
- 总计1 小时 15 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式沸腾
- 预估成本S$7.21 S$1.80 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$3.65
- S$1.10
- S$2.46
3 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将肉与盐、黑胡椒和少量糖混合，加入切碎的欧芹，然后加入肉汤，制成您喜欢的调味汁。将调味汁放入冰箱冷藏20到30分钟。
- 清洗白菜叶，切成四份，去除中间的硬芯。将叶子浸泡在水中约3分钟，然后沥干水分，用冷水冲洗，使其恢复清爽。
- 将欧芹放入焯水后的白菜水中，煮约1分钟。
- 展开一片卷心菜叶，在中间淋上1到2汤匙的肉末，然后卷起来，用欧芹碎固定。 ≈ 10 分钟
- 将焯水后的白菜放入锅中，加入白菜卷，煮沸后继续煮15到20分钟。如果需要，可以再次调味。
账单
猪肉卷菜
- 300 克绞肉（猪肉和牛肉混合）S$3.65
- 用于缝纫的欧芹S$1.10
- 调味用的香料：盐、胡椒、肉汤S$2.46
总计S$7.21
即人均 S$1.80
参考价格，因商店而异。
厨具
- 王座、刀、冰箱、炉灶、吸水纸
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