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确实有很多制作小羊肉的方法。这种方法非常简单，只需要在柠檬和肉桂叶中腌制小羊肉一夜，以在烹饪前赋予其风味。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间1 小时 30 分钟
- 静置12 小时
- 总计13 小时 50 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式细微的
- 预估成本S$5.25 S$0.66 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$1.10
- S$2.91
- S$0.03
- S$0.25
- S$0.96
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 从小羊的后腿上取下股神经，因为这会导致肉的口感变差。 ≈ 3 分钟
- 在一个碗中，将切碎的洋葱、盐、黑胡椒、细切的肉桂和柠檬汁混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 将小羊肉切成块，用这道腌料包裹，然后在冰箱里腌制一夜。
- 第二天，在锅中加热油，然后轻轻地将羊肉块放入锅中，避免油炸。
- 加入切好的番茄和剩余的调味料，然后盖上锅盖，一点一点地加入水，炖煮约1.5小时，直到肉变软。
- 请趁热食用。 ≈ 2 分钟
账单
柠檬月桂腌小山羊
- 2个洋葱S$1.10
- 5 个覆盆子S$2.91
- 盐和胡椒S$0.03
- 油S$0.25
- 两只柠檬的汁S$0.96
总计S$5.25
即人均 S$0.66
参考价格，因商店而异。
厨具
- 沙拉碗、刀、炖锅
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