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一道简单又美味的菜肴，适合两人食用。
食材与做法
- 准备时间36 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置36 小时
- 总计36 小时 51 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$3.45 S$1.73 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.09
- S$0.55
- S$0.86
- S$0.42
- S$0.99
- S$0.01
- S$0.53
7 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 鳕鱼被取出，并在水中浸泡36小时，每隔12小时更换一次水。然后，将鱼沥干水分，去除鱼刺，并将其切成块。
- 在一个平底锅中，加入橄榄油，将切成薄片的洋葱用中小火炒至略微变色。
- 大蒜和新鲜切碎的香草放入平底锅，煮几分钟。
- 鳕鱼先用盐和胡椒粉腌制，然后放入平底锅，与洋葱和大蒜混合一起翻炒。接着加入埃斯佩莱辣椒和白葡萄酒。
- 将所有材料混合后，倒入烤箱专用烤盘，放入烤箱，以大约15分钟的温度烘烤。
- 这道菜搭配煮熟的鸡蛋，切成块状，以及来自比埃索地区的红色柿子椒，切成条状。 ≈ 2 分钟
账单
普罗旺斯风味烤鳕鱼
- 2瓣大蒜S$0.09
- 1. 洋葱S$0.55
- 一杯白葡萄酒S$0.86
- 2 汤匙橄榄油S$0.42
- 1 毕尔索地区的柿子辣椒S$0.99
- 1 汤匙面粉S$0.01
- 2 个煮熟的鸡蛋S$0.53
总计S$3.45
即人均 S$1.73
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅，以及用于烤箱的烤盘
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