放大照片
色彩鲜艳的“蜗牛”形状的糕点，用椰奶慢炖而成：这是一种素食甜点，不含肉类。
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计55 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式水煮
- 预估成本S$6.32 S$1.58 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$0.96
- S$4.75
- S$0.36
- S$0.13
- S$0.12
5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将大豆浸泡在水中，直到变软，然后将其混合并过滤，以获得新鲜豆奶。将豆奶与淀粉和少量油混合。
- 将面团分成三等份：第一份保持原味，第二份用紫色的芋泥粉着色，第三份用一点淡黄色的食用色素着色。 ≈ 3 分钟
- 将每块面团塑造成小号的空心圆柱体，大小约为一根手指，并使用三种颜色：紫色、白色和淡黄色。 ≈ 10 分钟
- 将椰丝压榨，以提取椰奶。加入糖和盐，然后煮沸。
- 将小圆柱放入滚烫的椰奶中，煮 7 分钟。
- 可以趁热或放凉食用，搭配切碎的香草和辣椒。 ≈ 2 分钟
账单
素椰奶炒螺
- 200 克木薯淀粉S$0.96
- 200 克椰丝S$4.75
- 食用色素，淡黄色S$0.36
- 糖和盐S$0.13
- 一点中性的油S$0.12
总计S$6.32
即人均 S$1.58
参考价格，因商店而异。
厨具
- 搅拌机、筛网、锅、注射器
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。