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这些薄饼是一种传统的摩洛哥菜肴，它将酥脆的薄饼与用碎牛肉和香草制成的美味馅料相结合。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$12.73 S$2.12 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$8.34
- S$1.10
- S$0.09
- S$1.59
- S$0.57
- S$0.52
- S$0.02
- S$0.50
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 剥去大蒜和洋葱的外皮，然后将它们切成细末。 ≈ 8 分钟
- 将香菜放入冷水下冲洗。用厨房纸吸干水分，然后切成小段。 ≈ 8 分钟
- 在一个平底锅中，加热少量油，然后将大蒜和洋葱放入锅中，用中小火炒香。
- 将它们炒至金黄色，直至呈现出诱人的颜色。
- 加入香菜，然后逐个加入鸡蛋，同时不断搅拌。 ≈ 4 分钟
- 加入肉末和孜然粉。用盐和胡椒调味，然后继续烹饪10分钟，并充分搅拌。
- 将薄饼切成两半。在每一半上放一勺馅料，然后卷起来，形成类似大香烟的形状。 ≈ 10 分钟
- 在平底锅中加热食用油，然后将薄饼放入油锅中，炸至金黄。
- 在食用前，用厨房纸吸干水分。 ≈ 2 分钟
账单
香菜牛肉布里奥特
- 500 克绞牛肉S$8.34
- 2个洋葱S$1.10
- 2瓣大蒜S$0.09
- 6 个鸡蛋S$1.59
- 1 汤匙孜然粉S$0.57
- 用于油炸的食用油S$0.52
- 盐S$0.02
- 胡椒S$0.50
总计S$12.73
即人均 S$2.12
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅，吸水纸
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