Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Mięsne briouaty z kolendrą

Mięsne briouaty z kolendrą

Dania główne

Tradycyjna receptura marokańska z użyciem blisków i farszem z ziół.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Tavernier, Starpom, DavidL i 5 innych autorów (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Te ciabatte są tradycyjnym daniem marokańskim, które łączy delikatność ciasta z aromatycznym farszem na bazie mielonego mięsa i ziół.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania20 min
  • Odpoczynek10 min
  • Razem1 godz.
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniasmażenie
  • Szacowany koszt28,42 zł 4,74 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

6 osoby
  • 21,24 zł
  • 1,60 zł
  • 0,35 zł
  • 2,86 zł
  • 0,43 zł
  • 1,57 zł
  • 0,07 zł
  • 0,30 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Odetnijcie łupiny z czosnku i cebuli. Posiekajcie je drobno. ≈ 8 min
  2. Umieśćcie kolendrę pod strumieniem zimnej wody. Osuszcie ją na papierowym ręczniku, a następnie posiekajcie. ≈ 8 min
  3. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju i podsmaż w nim czosnek i cebulę.
  4. Smaż na patelni, aż będą złote i dobrze przypieczone.
  5. Dodaj kolendrę, a następnie jajka po jednym, cały czas mieszając. ≈ 4 min
  6. Dodaj delikatnie mielona wołowinę i kumin. Dopraw solą i pieprzem, a następnie przedłuż czas gotowania o 10 minut, mieszając.
  7. Pokrójcie blachy na pół. Nałóżcie łyżeczkę farszu na każdą połowę i zwińcie je, aby uzyskać kształt dużego papierosa. ≈ 10 min
  8. Rozgrzej olej do smażenia w patelni i smaż naleśniki, aż będą dobrze złote.
  9. Przed podaniem, osusz je na papierowym ręczniku. ≈ 2 min

Rachunek

Mięsne briouaty z kolendrą

  • 500 g mielona wołowiny21,24 zł
  • 2 cebule1,60 zł
  • 2 ząbki czosnku0,35 zł
  • 6 jajek2,86 zł
  • 1 łyżeczka zmielonego kminu0,43 zł
  • olej do smażenia1,57 zł
  • sól0,07 zł
  • pieprz0,30 zł

Razem28,42 zł

czyli 4,74 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Patelnia, papier do suszenia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 10 arkuszy ciasta filo
  • 500 g mielona wołowiny
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 6 jajek
  • 1 bukiet kolendry
  • 1 łyżeczka zmielonego kminu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • olej do smażenia
  • sól
  • pieprz

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena