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探索这道传统的加泰罗尼亚菜,非常适合那些寻求舒适美食的旅行者。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时 25 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四,炉
- 预估成本S$10.50 S$2.63 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.28
- S$0.90
- S$0.38
- S$0.11
- S$5.19
- S$0.55
- S$0.13
- S$0.96
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 将土豆煮熟,像制作土豆泥一样,并沥干水分。
- 将它与一小块黄油混合,直到形成浓稠的泥状。 ≈ 4 分钟
- 分别在烤箱中准备瘦肉或牛肉、洋葱、胡萝卜和大蒜,直到它们完全熟透。
- 与此同时,在油中将培根炒至金黄,加入少许白酱和少许肉桂粉,然后将混合物淋在肉上。
- 将所有食材从烤箱中取出,然后放入土豆泥捣碎器中。
- 将土豆泥均匀地铺在湿润的厨房纸巾上,然后交替铺上蛋黄酱和肉的层,直到达到所需的厚度。 ≈ 4 分钟
- 将茶巾折叠,使泥状物包裹在其中。 ≈ 3 分钟
- 将所有材料混合均匀,然后淋上蛋黄酱,立即上桌。 ≈ 2 分钟
- 类别:阿尔特乌格尔地区的餐饮 ≈ 3 分钟
账单
为旅行者准备的旅行背包
- 土苹果S$2.28
- 黄油S$0.90
- 1. 胡萝卜S$0.38
- 少许肉豆蔻S$0.11
- 牛肉或猪肉S$5.19
- 1. 洋葱S$0.55
- 油S$0.13
- 蛋黄酱S$0.96
总计S$10.50
即人均 S$2.63
参考价格,因商店而异。
厨具
- 炉灶、烤箱、土豆泥捣器、湿毛巾
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