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“Marvins”是一种快速、美味的肉丸，非常适合作为快速、营养的餐点。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计45 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$1.20 S$0.30 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.70
- S$0.09
- S$0.09
- S$0.26
- S$0.01
- S$0.05
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至220°C。
- 在 23 x 30 厘米的 Pyrex 玻璃烤盘底部涂抹一层薄油。 ≈ 3 分钟
- 将洋葱切成细丝，以便获得长而薄的片。 ≈ 8 分钟
- 将洋葱和大蒜切片后，用高功率微波炉加热5分钟。
- 在一个研钵中，将孜然、香菜、胡椒、肉桂和盐混合在一起，用研杵充分研磨。 ≈ 4 分钟
- 将切碎的洋葱和大蒜、牛肉、米饭、香料、鱼露和罗勒大致混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 将肉馅制成锥形圆柱状（类似于小土豆），然后放入烤盘。这些“马文”的直径应约为3.2厘米，长度为13厘米。 ≈ 3 分钟
- 在“马文”上淋上胡萝卜酱。 ≈ 3 分钟
- 在烤箱中烤制 20 到 25 分钟。
账单
用香草和黑豆酱烹制的牛肉丸
- 1 个大个红洋葱S$0.70
- 2瓣大蒜，切碎S$0.09
- 2瓣大蒜，切成细末S$0.09
- 半杯煮熟的稻米S$0.26
- 1 汤匙咖啡店用的菜籽油S$0.01
- 1/2 汤匙鱼酱S$0.05
总计S$1.20
即人均 S$0.30
参考价格，因商店而异。
厨具
- 耐热玻璃烹饪碗、研钵和研磨棒
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