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“法式甜点”是一种在摩洛哥非常受欢迎、美味且优雅的甜点。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间35 分钟
- 静置15 分钟
- 总计1 小时 10 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$8.50 S$1.06 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.06
- S$0.30
- S$3.55
- S$0.03
- S$2.98
- S$0.04
- S$0.54
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将蛋白和蛋黄分开。 ≈ 2 分钟
- 将黄油放入搅拌机，加入细砂糖，搅拌约5分钟。
- 加入橙皮屑，并充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 将杏仁粉和面粉混合，搅拌至形成均匀的面团。 ≈ 4 分钟
- 预热烤箱至200°C（设置7档）。
- 将蛋白打发至硬性发泡，加入少许盐。 ≈ 10 分钟
- 轻轻地将蛋白加入面糊中，并充分搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将混合物倒入直径约25厘米的圆形模具中。 ≈ 3 分钟
- 放入烤箱，烤制约30到40分钟。
- 待其冷却后，撒上糖粉。
- 将它们切成小方块，然后作为小点心食用。 ≈ 8 分钟
账单
女士之口
- 4 个鸡蛋S$1.06
- 125 克细砂糖S$0.30
- 125 克杏仁粉S$3.55
- 20 克面粉S$0.03
- 一小撮磨碎的橙皮S$2.98
- 少许盐S$0.04
- 一包糖粉S$0.54
总计S$8.50
即人均 S$1.06
参考价格，因商店而异。
厨具
- 搅拌机、打蛋器、派模
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