自制软糖

自制软糖

甜点

一种西班牙的糖果,由透明果冻制成:一种选择性加热的液体,使用中性果冻和调味果冻,通常在晚上食用,切成小块,然后裹上糖。

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这些糖果制作简单,非常适合儿童和成人。制作时间仅需15分钟。

食材与做法

  • 准备时间10 分钟
  • 烹饪时间15 分钟
  • 静置12 小时
  • 总计12 小时 25 分钟
  • 难度简单
  • 成本实惠
  • 烹饪方式炖锅
  • 预估成本S$2.21 S$0.07 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
  • 无麸质

食材

30 人
  • S$0.30
  • S$0.54
  • S$0.48
  • S$0.89

4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 将液体与糖混合,然后加入中性明胶(在 Thermomix 中:5 分钟,100°C,速度 2)。
  2. 加入调味果冻,搅拌(10秒,低速)。 ≈ 4 分钟
  3. 继续加热(9分钟,100°C,转速2)。
  4. 用葵花籽油轻轻涂抹一个盘子或几只青口贝,然后倒入调味料。 ≈ 3 分钟
  5. 让其静置12小时,然后用刀或饼干模具切割,再将糖果放入糖中。

账单

自制软糖

  • 2 包中性胶粉S$0.30
  • 180 克牛奶、果汁或水S$0.54
  • 200克糖,以及用于包裹S$0.48
  • 一点葵花籽油S$0.89

总计S$2.21

即人均 S$0.07

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 锅或全能厨师机,菜肴或贻贝,刀

开始之前

食材

  • 2 包中性胶粉
  • 1 份果冻(口味:草莓、柠檬等)
  • 180 克牛奶、果汁或水
  • 200克糖,以及用于包裹
  • 一点葵花籽油

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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