炼乳葡萄糖

做法

1. 将浓缩牛奶、鸡蛋黄、黄油和蜂蜜放入一个小锅中，用小火加热，并不断搅拌，直到混合物从锅底分离。 ⏱ ≈ 40 分钟
2. 将它倒入一个涂有黄油的盘子里，然后静置冷却。 ⏱ ≈ 20 分钟
3. 清洗并晾干葡萄籽，保留一小部分尾部。 ≈ 2 分钟
4. 用略带甜味的双手，将面团压平，然后将每个小颗粒包裹起来，让它们的末端稍微露出。 ≈ 3 分钟
5. 将它们浸在糖中，或者浸在融化的巧克力中。 ⏱ ≈ 30 分钟
6. 将它们放入纸质的托盘中。 ≈ 3 分钟