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在伊朗南部拉地区的传统美食，博费·谢卡里，主要在农历新年（Norouz）时制作。新娘的家人会为新郎准备这道美食，与其他美味佳肴一起。
食材与做法
- 准备时间1 小时
- 烹饪时间40 分钟
- 静置3 小时
- 总计4 小时 40 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$3.67 S$0.31 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$1.42
- S$0.67
- S$0.38
糖浆
- S$1.20
4 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将面粉、油脂、豆蔻和适量的水混合，搅拌至面团不再粘手；静置30分钟。
- 将糖和水一起煮几分钟，然后加入玫瑰水，待其冷却。
- 取少量面团，大小约为花生，将其压成椭圆形，然后在筛子的背面滚动，这样它们会卷曲并形成小小的纹路。 ≈ 10 分钟
- 将它们放入热油中油炸，直到变成金黄色。
- 将它们在滤网中浸泡几个小时，以便它们冷却并去除多余的油脂。
- 将它们浸泡在糖浆中。 ≈ 3 分钟
账单
拉尔玫瑰糖浆炸饼
- 1 公斤的面粉S$1.42
- 1 茶匙研磨过的肉桂S$0.67
- 用于油炸的油S$0.38
- 500 克糖S$1.20
总计S$3.67
即人均 S$0.31
参考价格，因商店而异。
厨具
- 餐盘、筛子、油炸锅、滤网、炖锅
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