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这道用香料烹饪的牛肉菜肴非常适合寒冷的冬季。牛肉经过长时间的慢炖，与香料和蔬菜一起，呈现出美味且软嫩的口感。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间4 小时
- 静置30 分钟
- 总计4 小时 45 分钟
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$32.65 S$5.44 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$26.17
- S$0.02
- S$0.02
- S$0.28
- S$5.90
- S$0.04
- S$0.14
- S$0.08
8 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个大锅中，我们将放入研磨过的猪肉、盐、黑胡椒、去皮切成片的洋葱，以及去皮完整的软洋葱，以及醋。 ≈ 3 分钟
- 我们将让它在锅中慢炖，盖上锅盖，用小火。
- 当海鲜变得金黄时，我们将加入高汤、切碎的大蒜、大量的黑胡椒和切碎的欧芹。
- 我们将确保火焰保持适度，因为这样才能使果汁变得美味。 ≈ 3 分钟
- 我们会将海鲜摆放在餐桌上，切成薄片。 ≈ 2 分钟
- 类别：加泰罗尼亚美食 ≈ 3 分钟
账单
香料牛肉
- 1 公斤的牛排或小牛肉，切成一块S$26.17
- 盐S$0.02
- 纯白盐粉S$0.02
- 半个洋葱S$0.28
- 6 软柿子椒S$5.90
- 2 汤匙，面粉S$0.04
- 100 克面粉S$0.14
- 2 汤匙的醋S$0.08
总计S$32.65
即人均 S$5.44
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶炖菜、刀、煎锅
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