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这些饼干非常适合作为精致的早餐或美味的开胃小点。它们产自新墨西哥州北部，具有独特的风味。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间8 分钟
- 静置50 分钟
- 总计1 小时 8 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$3.74 S$0.16 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$2.80
- S$0.30
- S$0.27
- S$0.05
- S$0.26
- S$0.06
6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至180°C。
- 在一个碗中，将黄油和 1/2 杯糖搅拌均匀，直到混合物变得顺滑。 ≈ 4 分钟
- 加入鸡蛋的蛋黄和牛奶，并充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 以慢速加入面粉、泡打粉、茴香和 1/4 茶匙肉桂粉，直到混合物形成一个团状。 ≈ 10 分钟
- 将面团擀成 6 毫米厚的薄片，在撒了面粉的案板上，然后用 2.5 厘米的饼干模具切割。 ≈ 8 分钟
- 将 2 汤匙糖和 3/4 汤匙肉桂粉混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 将每块饼干的一面浸入糖浆中，然后将它们，朝糖面向上，间隔 2.5 厘米摆放在一个未涂油的烤盘上。
- 将面团在锅中煮 5 到 8 分钟，直到边缘呈现淡淡的金黄色。
- 让其冷却。
账单
肉桂茴香饼干
- 125 克黄油S$2.80
- 1/2 杯糖 (约 125 克)，再加 2 汤匙用于裹在外面的糖层S$0.30
- 1个鸡蛋的蛋黄S$0.27
- 1 汤匙牛奶S$0.05
- 1.5 杯面粉 (约 180 克)S$0.26
- 1 茶匙的酵母粉S$0.06
总计S$3.74
即人均 S$0.16
参考价格，因商店而异。
厨具
- 碗、饼干模具、抹刀
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