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这些波斯饼干，也被称为帕德拉齐，由三种主要成分组成：小麦、大米和烤鹰嘴豆。它们带有肉豆蔻的香气，并用 জাফরan 染色，口感香甜，入口即化。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 静置1 小时
- 总计1 小时 40 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$12.56 S$0.42 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$6.97
- S$2.16
- S$0.17
- S$0.43
- S$0.86
- S$0.81
- S$0.34
- S$0.53
- S$0.02
- S$0.27
10 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将面粉混合，加入融化的黄油，充分搅拌。然后加入豆蔻粉。 ≈ 10 分钟
- 将糖粉放入一个容器中，加入鸡蛋和香草精，然后用搅拌器搅拌，直到混合物变得均匀。 ≈ 4 分钟
- 用保鲜膜将面团覆盖，然后放入冰箱冷藏1小时。
- 将面团均匀地铺在两张烘焙纸或塑料袋上，用擀面杖擀成 2 到 3 毫米厚的薄片，然后用饼干模具进行切割。 ≈ 3 分钟
- 将饼干放在烤盘上，用蛋黄涂抹，然后淋上含有香料和油的混合物。 ≈ 4 分钟
- 在180°C的烤箱中烤10分钟。
账单
三面法式杏仁饼，并加入少量肉桂
- 250 克无水黄油S$6.97
- 1/4 杯咖啡，加入一小撮香草S$2.16
- 125 克麦粉S$0.17
- 125 克米粉S$0.43
- 150 克烤鹰嘴豆粉S$0.86
- 150 克糖粉S$0.81
- 1/2 杯咖啡店的肉豆蔻S$0.34
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 1 盎司中性咖啡店用的油S$0.02
- 一个鸡蛋的蛋黄S$0.27
总计S$12.56
即人均 S$0.42
参考价格，因商店而异。
厨具
- 饼干模具、擀面杖、烤盘、烘焙纸
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