Biszkopty perskie z trzema rodzajami mąki i z dodatkiem mięsa.
Persejskie ciasteczka z trzema rodzajami mąki (pszenicy, ryżu i soczewicy), z aromatem zielonej kardamonu, wykrojone za pomocą foremek i złocone żółtkiem …
Te perskie ciasteczka, znane również jako padrazi, zawierają trzy rodzaje mąki: pszenną, ryżową i prażoną soczewicę. Aromatują je zielone i złote przyprawy, a po zjedzeniu rozpuszczają się w ustach.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania10 min
- Odpoczynek1 godz.
- Razem1 godz. 40 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt47,30 zł 1,58 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 31,78 zł
- 4,12 zł
- 0,27 zł
- 4,89 zł
- 2,62 zł
- 0,97 zł
- 1,17 zł
- 0,95 zł
- 0,05 zł
- 0,48 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę, dodaj rozpuszczone masło i dobrze wyrabiaj. Następnie dodaj kardamon. ≈ 10 min
- Przesiej proszek cukrowy do miski, dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, a następnie ubij trzepaczką, aż uzyskasz jednolitą masę. Następnie wymieszaj z mąką. ≈ 4 min
- Przykryj ciasto folią spożywczą i pozostaw w lodówce na 1 godzinę.
- Rozłóż niewielką ilość ciasta między dwoma arkuszami papieru do pieczenia, na wałku, o grubości 2-3 mm, a następnie wytnij z niego kształty za pomocą foremek. ≈ 3 min
- Ułóżcie ciasteczka na blasze, posmarujcie je żółtkiem, a następnie polejcie je mieszanką z imbirem i olejem. ≈ 4 min
- Piecz w piekarniku w temperaturze 180 °C przez 10 minut.
Rachunek
Biszkopty perskie z trzema rodzajami mąki i z dodatkiem mięsa.
- 250 g masła klarowanego31,78 zł
- 1/4 szklanki do kawy w kawiarni „Vanilla”4,12 zł
- 125 g mąki pszennej0,27 zł
- 125 g mąki ryżowej4,89 zł
- 150 g grillowanego mąki migdałowej2,62 zł
- 150 g cukru pudru0,97 zł
- 1/2 łyżeczki kardamonu zielonego1,17 zł
- 2 jajka0,95 zł
- 1 łyżka oleju roślinnego do kawy0,05 zł
- 1 żółtko0,48 zł
Razem47,30 zł
czyli 1,58 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- formki do pieczenia, wałek, blacha do pieczenia, papier do pieczenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.