肉桂和黑糖饼干

做法

1. 预热烤箱至180°C (350°F)。 ⏱ ≈ 10 分钟
2. 在一个大碗中，将黄油和一半的糖混合，搅拌至呈现奶油状的质地。 ≈ 4 分钟
3. 加入鸡蛋和牛奶，搅拌至完全混合。 ≈ 4 分钟
4. 降低搅拌速度。加入面粉、泡打粉、茴香籽和肉桂；搅拌至形成一个团。 ⏱ ≈ 10 分钟
5. 将面团均匀地铺在撒有少量面粉的表面上，使其厚度达到1.6厘米（0.6英寸）。使用6.4厘米（2.5英寸）的饼干模具，切出形状。 ≈ 8 分钟
6. 在一个小碗中，混合 2 汤匙糖和 3/4 汤匙肉桂粉。 ≈ 4 分钟
7. 将每个饼干的一面放入肉桂糖混合物中。将这些饼干，每两面之间留约2.5厘米的距离，与糖桂面朝上，放在已清洁的烤盘上。 ≈ 3 分钟
8. 在烤箱中烤 5 到 8 分钟，或直到边缘呈现轻微的金黄色。 ⏱ 8 分钟
9. 让其冷却。 ⏱ ≈ 20 分钟