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这是一种在美国西南地区广受欢迎的传统点心，口感酥脆，非常适合搭配早上的咖啡或作为正餐的一部分。
食材与做法
- 准备时间45 分钟
- 烹饪时间12 分钟
- 静置20 分钟
- 总计1 小时 17 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$8.11 S$0.34 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$6.27
- S$0.36
- S$0.10
- S$0.53
- S$0.57
- S$0.24
- S$0.04
7 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个大碗中，搅拌猪油和糖，直到混合均匀。然后加入欧芹籽，充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 在一个大碗中，将面粉、酵母粉和盐混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 然后，将鸡蛋加入到奶油混合物中，并充分搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 在一个碗中，将面粉、酵母粉和盐混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 逐渐地，将面加入到奶油混合物中，直到形成一个有一定粘稠度的面团。 ≈ 3 分钟
- 轻轻揉捏面团。将面团塑成一个直径约 0.5 到 1 厘米的球形，或者将面团擀成一个直径约 0.5 到 1 厘米的圆柱形。 ≈ 10 分钟
- 根据需要，将其切割成所需形状。 ≈ 8 分钟
- 在预热至175°C (350°F) 的烤箱中烘烤10到12分钟，或直到表面呈现金黄色。
- 用肉桂糖粉撒在热的饼干上。 ≈ 3 分钟
- 让其冷却。
账单
肉桂和黑糖饼干
- 500 克纯猪油S$6.27
- 150 克细砂糖S$0.36
- 20 克茴香籽 (研磨过的)S$0.10
- 2 个鸡蛋，打散S$0.53
- 400 克面粉S$0.57
- 30 克发酵粉S$0.24
- 10 克盐S$0.04
总计S$8.11
即人均 S$0.34
参考价格，因商店而异。
厨具
- 饼干球，刀
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