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这里提供一种简单又美味的椰子饼配方，非常适合喜欢异域风味的人。这些饼干非常适合作为下午茶或零食。
食材与做法
- 准备时间45 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时 15 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$6.86 S$0.23 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.78
- S$1.90
- S$0.53
- S$2.02
- S$0.14
- S$0.48
- S$0.50
- S$0.51
8 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将牛奶和椰奶放入一个小锅中，静置10分钟，然后煮15分钟。备用。
- 将黄油、糖和鸡蛋黄打发至蓬松，然后加入糖。 ≈ 4 分钟
- 除了搅拌器，还需要加入椰子和椰奶。 ≈ 4 分钟
- 逐渐加入面粉，直到形成面团。 ≈ 3 分钟
- 搅拌面团 5 分钟，然后将面团均匀地铺在撒了薄薄一层面粉的案板上。
- 将形状切割出来，然后将它们放在铺有黄油的烘焙纸上。 ≈ 3 分钟
- 将它们放入预热至180°C的烤箱中，烤至金黄色，然后撒上肉桂糖。
账单
巴西椰子酥饼
- 250 毫升牛奶S$0.78
- 1 杯椰蓉 (约 80 克)S$1.90
- 2个鸡蛋的蛋黄S$0.53
- 6 汤匙黄油 (约 90 克)S$2.02
- 3 汤匙食用油S$0.14
- 1 杯糖 (约 200 克)S$0.48
- 2.5 杯面粉 (约 350 克)S$0.50
- 混合的糖和肉桂，用于撒在食物上S$0.51
总计S$6.86
即人均 S$0.23
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小汤锅、搅拌器、擀面杖、饼干模具、烤盘、烘焙纸
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