素食版比里扬

素食版比里扬

主菜

一道美味的素食比里扬,包含米饭、蔬菜和香料。

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尝试这道美味的素食比里扬菜,它富含各种风味和口感。非常适合夏季的聚餐或家庭聚会。

食材与做法

  • 准备时间45 分钟
  • 烹饪时间1 小时
  • 静置15 分钟
  • 总计2 小时
  • 难度中等
  • 成本实惠
  • 烹饪方式炉灶、烤箱
  • 预估成本S$5.49 S$0.92 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

6 人
  • S$0.78
  • S$0.14
  • S$0.18
  • S$1.15
  • S$0.06
  • S$0.83
  • S$0.19
  • S$2.14
  • S$0.02

9 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 将洋葱切成片,用油炒至变软。
  2. 此外,您还需要准备一份由两颗椰子制成的椰子酱。 ≈ 3 分钟
  3. 在第二种面团中 ≈ 3 分钟
  4. 在清洗蔬菜(青椒、胡萝卜、西兰花、西红柿、黄瓜、菜花和豆角)后,将它们切成每份约200克左右的块状。 ≈ 8 分钟
  5. 需要将所有材料(牛奶、糖、面粉等)混合在一个碗里。 ≈ 4 分钟
  6. 在烹饪过程中,逐渐加入煮熟的稻谷,并不断搅拌。 ≈ 4 分钟
  7. 取出剩余的米饭,与冷牛奶、适量切碎的腰果、盐混合,再次搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
  8. 先将洋葱炒熟,然后将炒好的洋葱放在盘子里,再淋上1汤匙的油。 ≈ 3 分钟
  9. 然后加入葡萄干和烤核桃,继续烹饪,直到它们变软。
  10. 最后,轻轻地将混合好的材料与半熟的稻米混合。 ≈ 4 分钟
  11. 首先,准备好稻米。 ≈ 3 分钟
  12. 将椰蓉和盐混合,用量为原说明书中的一半。 ≈ 4 分钟
  13. 接下来,将混合物与煮熟的稻谷混合,并充分搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
  14. 然后加入炸洋葱、少许油和葡萄干。 ≈ 3 分钟
  15. 最后,在上面撒上额外的椰蓉。 ≈ 2 分钟

账单

素食版比里扬

  • 用于比里扬米饭的香米:1公斤S$0.78
  • 四根绿辣椒S$0.14
  • 一根生姜S$0.18
  • 咖喱香料和薄荷叶,切碎,根据需要S$1.15
  • 所有食谱中使用的盐的总量为一茶匙。S$0.06
  • 两个洋葱,切成非常细的丁S$0.83
  • 一杯油S$0.19
  • 两根椰子S$2.14
  • 盐的准备S$0.02

总计S$5.49

即人均 S$0.92

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 锅、碗、盘

开始之前

食材

  • 用于比里扬米饭的香米:1公斤
  • 杏仁和葡萄干,每种50克
  • 在清洗蔬菜(青椒、胡萝卜、菜花、西红柿、黄瓜、菜叶和豆角)后,将它们切成每份约200克左右的块状。
  • 四根绿辣椒
  • 一根生姜
  • 咖喱香料和薄荷叶,切碎,根据需要
  • 所有食谱中使用的盐的总量为一茶匙。
  • 两个洋葱,切成非常细的丁
  • 一杯油
  • 两根椰子
  • 盐的准备

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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