鸡肉 biryani

做法

1. 在彻底清洗肉类后，将1/2杯盐和1杯水混合，然后将肉类浸泡30分钟。 ⏱ 30 分钟
2. 加热油，然后将切碎的洋葱炒至金黄色。 ⏱ ≈ 7 分钟
3. 在一个大碗中，将洋葱、酸奶、酱油、杏仁酱、花生酱、3汤匙酥油、葡萄干和包装上的印度香料，都细细地混合在一起。 ≈ 4 分钟
4. 然后加入肉和盐，并充分混合。 ≈ 4 分钟
5. 腌制30分钟。 ⏱ 30 分钟
6. 将土苹果切成小块，然后用少量油进行轻微的油炸。 ⏱ ≈ 8 分钟
7. 接下来，用一层薄薄的食用绿色色素均匀涂抹在上面。 ≈ 4 分钟
8. 将稻米和水混合，浸泡30分钟，然后用滤网过滤。 ⏱ 30 分钟
9. 在一个容器中，倒入2升水，加入2汤匙盐，以及包装上的所有香料。 ≈ 3 分钟
10. 将混合物加热至沸腾，然后加入稻米，并进行半熟烹饪。 ⏱ ≈ 18 分钟
11. 接下来，用漏勺过滤稻谷，去除多余的水分。 ≈ 3 分钟
12. 在一个容器中，混合 1/2 杯水、5 汤匙奶粉和 3 汤匙酥油。 ≈ 4 分钟
13. 在一个碗中，混合 1/4 杯水，2 汤匙奶粉和橙色食用色素。 ≈ 4 分钟
14. 在处理肉类后，首先将豌豆泥和炸土豆条均匀地铺在肉类上。 ⏱ ≈ 2 小时
15. 接下来，将煮熟一半的米饭盛入碗中，然后淋上用黄油调味的牛奶。 ≈ 3 分钟
16. 在牛奶中加入姜黄粉，然后盖上盖子。 ≈ 3 分钟
17. 为了获得更好的风味，将3-4块木炭和2汤匙黄油放入不锈钢或铜制容器中，然后将容器放在稻草上。 ≈ 3 分钟
18. 用盖子盖上容器，并用胶带密封边缘。 ≈ 3 分钟
19. 接下来，将牛奶锅放在炉子上，用大火加热5到6分钟。 ⏱ 6 分钟
20. 接下来，将火调小，让食材在锅中炖煮1小时20分钟至1小时30分钟。 ⏱ 1 小时 20 分钟
21. 然后，将其从火中取出。 ≈ 3 分钟