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啤酒汤（biersupp）是阿尔萨斯的地方特色菜，已有三百年历史。在法国北部、德国、比利时和捷克也很受欢迎。这是一道朴实的乡村菜，可以搭配奶油、熏咸肉或斯特拉斯堡香肠。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时 5 分钟
- 难度简单
- 烹饪方式炖锅
食材
人份
- S$0.55
- S$0.90
- S$0.27
- S$0.85
做法
- 洋葱去皮切碎。放入锅中用黄油炒软。 ≈ 8 分钟
- 加入啤酒和鸡高汤，煮沸。
- 倒入面包糠和香料，小火煨十到三十分钟。
- 把面包切成面包丁，用黄油煎至金黄。
- 趁热上桌。 ≈ 2 分钟
厨具
- 炖锅、切碎刀、刀
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