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“bebek betutu”是一种巴厘岛特色菜，制作过程需要花费较长时间。“鸡肉用香蕉叶包裹，然后在土壤中慢慢烹饪。这份食谱将一步一步地指导您制作这道独特的菜肴。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间2 小时
- 总计2 小时 30 分钟
- 难度困难
- 烹饪方式四
食材
人
- S$0.23
做法
- 将香料炒至金黄色并干燥。冷却后，分成两份。
- 将一部分香料与青色的芋茎混合。将混合物放入鸡肉或火鸡的身体内部，用刀在开口处扎几个小孔。将剩余的香料均匀地涂抹在鸡肉或火鸡的外部和内部皮肤上。 ≈ 4 分钟
- 用香蕉叶包裹鸡肉，并用绳子紧紧地捆好。在180°C的烤箱中烤2到3小时，直到鸡肉完全熟透。
- 趁热享用，切成薄片。 ≈ 3 分钟
厨具
- 勺子、刀、烤箱
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