Mały betutu
Tradycyjne danie balineskie, bebec betutu, to potrawa z kurczaka, gotowanego w ziemi z przyprawami i ziołami.
"Bebec betutu to specjalność kuchni balijskiej, która wymaga czasu na przygotowanie. Drób jest owinięty liśćmi bananowca i gotowany powoli w ziemi. Ta recepta krok po kroku prowadzi przez cały proces przygotowania tego wyjątkowego dania.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania2 godz.
- Razem2 godz. 30 min
- TrudnośćTrudne
- Sposób przygotowaniacztery
Składniki
osoby
- 0,71 zł
Przygotowanie
- Posypcie przyprawy i smażcie na średnim ogniu, aż będą złote i suche. Odstawcie do ostygnięcia i podzielcie na dwie części.
- Wymieszaj część przypraw z młodymi liśćmi taro. Umieść tę mieszankę wewnątrz mięsa ptaka, a następnie przeszyj otwór nożem. Posyp pozostałe przyprawy na zewnątrz i wewnątrz skóry. ≈ 4 min
- Owiń kurczaka kilkoma liśćmi bananowca i mocno zwiąż sznurkiem. Piecz w piekarniku w temperaturze 180 °C przez 2-3 godziny, aż kurczak będzie dobrze upieczony.
- Smakujcie na ciepło, pokrojone w plasterki. ≈ 3 min
Przybory
- łyżka, nożyk, piekarnik
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.