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这道越南甜点制作简单快捷。苹果被切成薄片，然后加入由面粉、鸡蛋和牛奶制成的面糊中。最后，在平底锅中煎至金黄。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计30 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$11.38 S$5.69 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.36
- S$0.67
- S$2.48
- S$0.80
- S$1.55
- S$0.04
- S$0.02
- S$0.07
- S$0.10
- S$0.53
- S$0.49
- S$0.30
- S$0.65
- S$1.63
- S$1.65
- S$0.01
- S$0.03
17 种食材中有 12 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将面粉、酵母和一茶匙盐放入碗中，混合均匀。 ≈ 4 分钟
- 在一个碗中，将鸡蛋和牛奶混合，然后加入之前混合好的面粉，充分搅拌，直到形成均匀的面团。 ≈ 4 分钟
- 将苹果切成薄片。 ≈ 8 分钟
- 在一个平底锅中，融化黄油。然后加入苹果片，将其煎至略微变色。
- 使用一个勺子，将面糊倒入平底锅中，然后将苹果片放在上面。
- 将两面都煎至金黄色。将盛在盘中，撒上糖粉。
- 在另一个平底锅中，融化植物黄油或核桃。加入切好的埃尔斯塔苹果，并将其煎至金黄色。
- 将约 1/4 杯椰奶倒入平底锅中，加热使其变浓，制成类似枫糖浆的糖浆。
- 将金黄色的苹果片放在每个苹果派的中心，然后淋上枫糖浆，撒上肉桂粉。 ≈ 2 分钟
账单
苹果煎饼
- 250 克麦粉S$0.36
- 30 克黄油S$0.67
- 3 个苹果，稍微有点脆S$2.48
- 3 个鸡蛋S$0.80
- 半升牛奶S$1.55
- 1 汤匙发酵粉（用于咖啡店）S$0.04
- 1 茶匙咖啡店用的盐S$0.02
- 糖粉S$0.07
- 75 克全麦面粉S$0.10
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 25 克蚕豆籽S$0.49
- 10 克植物黄油或核桃S$0.30
- 一种枫糖浆，用于制作封面S$0.65
- 1/4 升椰奶S$1.63
- 两颗小苹果（Elstar品种）S$1.65
- 少许盐S$0.01
- 肉桂粉S$0.03
总计S$11.38
即人均 S$5.69
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、勺子、剪刀
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