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鳕鱼配番茄是传统的加泰罗尼亚菜肴，它将鳕鱼（一种风干的鱼）的咸味与番茄的甜味相结合。这是一道简单而美味的菜肴，可以在家中轻松制作。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 总计1 小时 5 分钟
- 难度简单
- 烹饪方式四
食材
人
- S$0.44
- S$0.02
- S$1.30
- S$1.57
- S$0.01
做法
- 在一个户外烧烤架上，用中火加热食用油。将鳕鱼（巴卡尔鱼）切成块，蒜瓣（去皮并压成泥），月桂叶、黑胡椒、大蒜、盐和去皮的西红柿放入锅中，煸炒至香气四溢。
- 用一个有水的盘子盖住，用小火慢炖，不时搅拌，直到番茄变成酱。
- 这道菜被归类为加泰罗尼亚的传统美食。 ≈ 3 分钟
厨具
- 牛奶锅旁的露台，研钵
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