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这道鸡肉食谱简单易做，而且味道很好，非常适合家庭聚餐。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置5 分钟
- 总计50 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式小汤锅
- 预估成本S$2.23 S$0.56 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.27
- S$1.01
- S$0.04
- S$0.09
- S$0.48
- S$0.33
- S$0.01
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗鸡肉，然后切成块。 ≈ 8 分钟
- 将它放入水中，加入大蒜和少许盐，煮至半熟。
- 将一些高汤与面粉和黄油混合，然后倒入小锅中。
- 继续烹饪，不断搅拌，直到鸡肉变软。 ≈ 3 分钟
- 取出鸡肉，然后将酱汁从火上移开，并与鸡蛋黄混合。 ≈ 3 分钟
- 加入一些青柠、黑胡椒、磨碎的肉桂和盐，然后将调料均匀地涂抹在鸡肉上。 ≈ 3 分钟
账单
蛋黄黄油酱水煮鸡
- 1 个鸡蛋（蛋黄）S$0.27
- 3 汤匙黄油S$1.01
- 2 汤匙面粉S$0.04
- 2瓣大蒜S$0.09
- 一点青柠汁S$0.48
- 胡椒S$0.33
- 盐S$0.01
总计S$2.23
即人均 S$0.56
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小汤锅、平底锅、勺
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