放大照片
河虾汤是瑞典的一种传统菜肴，在夏季的河虾节期间享用。汤中加入河虾壳，使其具有独特的风味。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计55 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式挤压
- 预估成本S$13.11 S$3.28 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.19
- S$0.07
- S$0.13
- S$0.88
- S$0.46
- S$0.06
- S$10.70
- S$0.62
8 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 如果需要，先解冻河虾。然后，去除河虾的壳和钳子。将壳和钳子放入一个塑料袋中，用研杵将其压碎。 ≈ 4 分钟
- 切碎大葱和大蒜。将大蒜、切碎的大葱和碾碎的壳在油脂中翻炒几分钟。
- 加入水、番茄酱和高汤块。煮沸后，盖上锅盖，煮15分钟。用滤网过滤汤，然后将汤倒回小锅中。
- 将面粉放入1dl冷水中，搅拌均匀。然后将奶油和剩余的水倒入小锅中，再加入搅拌好的面粉。 ≈ 4 分钟
- 将食材煮沸，然后煮5分钟。
- 加入虾尾和莳萝。用辣椒粉调味，然后上桌。 ≈ 2 分钟
账单
瑞典莳萝小龙虾汤
- 2 蒜S$0.19
- 1-2瓣大蒜S$0.07
- 1 汤匙黄油或人造黄油S$0.13
- 4 汤匙番茄酱S$0.88
- 2 块鱼汤块S$0.46
- 3 汤匙面粉S$0.06
- 100 毫升切碎的莳萝S$10.70
- 卡宴胡椒S$0.62
总计S$13.11
即人均 S$3.28
参考价格，因商店而异。
厨具
- 一个大汤锅，一个滤网，一个塑料袋，和一个研磨器
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。