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茄子和土苹果在这一道菜中完美搭配。它们能带来一道既美观又美味的菜肴，非常适合家庭聚餐。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$9.02 S$2.26 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.38
- S$2.72
- S$0.87
- S$0.60
- S$0.13
- S$0.57
- S$0.55
- S$0.10
- S$1.10
9 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 仔细清洗土苹果。 ≈ 2 分钟
- 将苹果、茄子和西红柿切成小块（根据您的喜好）。 ≈ 8 分钟
- 在平底锅中加入油，然后加入切碎的洋葱。
- 轻轻搅拌几分钟。 ≈ 4 分钟
- （您也可以加入少许水，以防止它烧焦。） ≈ 3 分钟
- 现在，加入盐、柠檬汁、香菜叶，并充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 将盖子盖在盘子上，然后继续加热几分钟。
- 在烹饪约 10 到 12 分钟后，加入辣椒、柠檬汁和香菜叶，搅拌 2 分钟，然后关火。
账单
茄子和土苹果
- 500 克泥土苹果S$2.38
- 西葫芦：400克S$2.72
- 西红柿：200克S$0.87
- 柠檬汁：2 汤匙，用于咖啡店S$0.60
- 油：1/2 杯S$0.13
- 一杯用姜粉调制的咖啡S$0.57
- 切碎的洋葱：1/2 杯S$0.55
- 8到12片辣椒S$0.10
- 欧芹，根据您的喜好S$1.10
总计S$9.02
即人均 S$2.26
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、刀、盘子
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