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一本以色列菜谱的甜咸搭配：杏干和大蒜在柠檬焦糖中融化，杏仁则带来酥脆口感。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$6.88 S$1.72 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$2.01
- S$0.45
- S$0.14
- S$2.84
- S$0.49
- S$0.63
- S$0.32
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将杏仁浸泡在沸水中几分钟，沥干水分，然后去除其外皮。
- 清洗杏子，并去除核。沥干芦笋，然后将它们摆放在盘子里。 ≈ 8 分钟
- 用小火融化人造黄油，然后加入糖，接着加入葡萄干、大蒜、杏仁、柠檬汁和2-3汤匙水。
- 继续加热约10分钟，期间不断搅拌，然后加入橄榄油，并充分混合。
- 将酱汁淋在芦笋上，趁热食用。 ≈ 2 分钟
账单
西梅杏仁焦糖蒜芦笋
- 200 克杏干S$2.01
- 50 克人造黄油（或普通黄油）S$0.45
- 4 汤匙糖S$0.14
- 100 克杏仁S$2.84
- 一杯大柠檬汁S$0.49
- 3 汤匙橄榄油S$0.63
- 7瓣大蒜，去皮S$0.32
总计S$6.88
即人均 S$1.72
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、平底锅、餐具
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