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这道菜将嫩 asparagus 与牛油果、橙子和辣椒粉混合的酱汁搭配。搭配的是涂有黄油和洋葱的新鲜全麦面包。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式沸腾
- 预估成本S$14.19 S$3.55 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.02
- S$9.00
- S$1.49
- S$0.29
- S$1.10
- S$1.12
- S$0.60
- S$0.13
- S$0.44
9 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗芦笋，切去两端，然后在加了盐的水中煮 5 到 8 分钟。
- 将牛油果对半切开，取出核，并去除果肉。用手持搅拌棒，将果肉与橙汁、盐和红辣椒粉混合搅拌。 ≈ 8 分钟
- 去皮，切薄片，加入盐和黄油。将面包片烤制。
- 将柠檬汁、油、盐和胡椒混合在一起。沥干芦笋，将它们摆放在盘子上，然后淋上这道油醋汁。 ≈ 4 分钟
- 将烤好的面包片涂上黄油，再铺上洋葱，搭配牛油果酱和芦笋一起食用。
账单
牛油果酱搭配芦笋，搭配烤面包
- 盐S$0.02
- 2 个牛油果S$9.00
- 刚榨取的1个橙子的新鲜果汁S$1.49
- 磨好的红辣椒粉S$0.29
- 2 个新洋葱S$1.10
- 50 克黄油S$1.12
- 一杯柠檬汁S$0.60
- 油S$0.13
- 胡椒S$0.44
总计S$14.19
即人均 S$3.55
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅，手持搅拌棒
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