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海鲜饭是一种传统的加泰罗尼亚菜肴，它结合了多种鱼类和海鲜。这道菜肴味道鲜美，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 静置15 分钟
- 总计1 小时 30 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式西班牙海鲜饭
食材
人
- S$1.75
- S$2.86
- S$0.99
- S$12.30
- S$1.04
做法
- 将海藻去皮，放入搅拌机，与番茄、百里香和三色堇一起搅拌成泥。 ≈ 8 分钟
- 在西班牙海鲜饭中加热油。先将虾仁炒熟，然后取出。
- 加入海螺和鱿鱼，切成片状。煮至变色。然后加入芦笋和红辣椒。
- 将海藻和番茄泥加入，并尽可能多地沥干水分。
- 另一方面，打开铸模。 ≈ 3 分钟
- 加入高汤、模具中的水和蒜（如果有的）。炖煮20分钟。
- 加入柿椒和米饭。先煮至半熟，然后加入少许盐。
厨具
- 西班牙海鲜饭，料理机
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