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这道用绿豆、胡萝卜和米饭制成的菜肴，是瓦伦西亚传统美食。制作简单，非常适合家庭聚餐。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间1 小时 15 分钟
- 静置12 小时
- 总计13 小时 35 分钟
- 难度简单
- 烹饪方式细致的调整
- 无麸质
- 低乳糖
食材
人
- S$1.02
- S$1.10
- S$3.13
- S$0.01
- S$11.43
- S$1.45
- S$0.33
做法
- 前一天晚上，将豆子浸泡；第二天沥干水分。
- 去皮并切碎洋葱。 ≈ 8 分钟
- 在一个大汤锅中，加入1升沸水、豆类、洋葱、猪蹄、牛肉和培根，煮沸后，盖上锅盖，炖煮30分钟。
- 与此同时，去皮并切碎芜菁。 ≈ 8 分钟
- 加入芜菁和香肠，再炖煮半小时。
- 取出肉和香肠，去除猪脚的骨头，并将所有食材保持温暖。 ≈ 8 分钟
- 将大米加入到香料汤中，加入 জাফর兰、盐和胡椒，煮 15 分钟。
- 将肉切成小块，然后放入快煮好的米饭中，使其变热。
厨具
- 大型的炖锅
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