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阿里尤达是一种来自喀拉拉邦的小型甜球，不需要烹饪，只需将大米烤熟即可食用。烤熟的大米赋予了它们焦香的味道，而甘蔗和豆蔻则能进一步柔化这种味道。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置20 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 烹饪方式平底锅
- 无麸质
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$1.04
- S$11.88
做法
- 将大米在厚底平底锅中用干热的方式烹饪，不断搅拌，直到米饭变得金黄并散发出香味，然后让其冷却，并将其研磨成细粉。
- 将椰子肉和红糖放入搅拌机，逐渐加入，搅拌至完全混合。 ≈ 4 分钟
- 将这混合物加入到米粉中，然后用手充分搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 加入小豆蔻，并搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将面团捏成球状，确保面团在手掌之间紧密地压实。 ≈ 10 分钟
厨具
- 厚底平底锅、研磨器或搅拌机、搅拌盆
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