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菜系：尼日利亚 | 难度：简单
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 静置8 小时
- 总计9 小时 15 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$6.27 S$1.57 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.95
- S$0.55
- S$2.56
- S$1.12
- S$0.09
5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鸽子豆清洗干净，去除所有泥土或污垢，然后清洗并浸泡在水中过夜。
- 倒掉积水。 ≈ 2 分钟
- 将豌豆放入清水中煮沸，煮至变软。然后沥干水分。
- 将红薯放入水中煮至变软，然后沥干水分。
- 在平底锅中，用棕榈油将洋葱、虾和彩椒切成小块，一起翻炒。
- 加入沥干水分的红薯和豌豆，轻轻搅拌。 ≈ 4 分钟
- 根据个人口味，用盐调味。 ≈ 2 分钟
- 上菜。 ≈ 2 分钟
账单
阿布古布 (尼日利亚豌豆和红薯汤)
- 400 克红薯，切成小块，并冲洗干净S$1.95
- 1个洋葱，切成片S$0.55
- 100 克鲜虾S$2.56
- 1个青椒，切碎S$1.12
- 2 汤匙棕榈油S$0.09
总计S$6.27
即人均 S$1.57
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅，沥水器
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