Vin de raisin maison

Préparation

1. Après avoir réparti des grains de riz dans un récipient sec, recouvrez-les de sucre. ≈ 3 min

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2. Ajoutez ensuite du gingembre, de la coriandre et de la menthe hachées, ainsi que de l'eau bouillante. ⏱ ≈ 10 min

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3. Mélangez bien. ≈ 4 min

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4. Fermez hermétiquement pour empêcher l'entrée de l'air. ≈ 3 min

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5. Après quatre jours, secouez-le quotidiennement. ≈ 3 min
6. Si vous voyez de l'eau sur le dessus du riz, vous pouvez utiliser de la semoule moulue, enveloppée dans un tissu, pour l'absorber. ≈ 3 min
7. Fermez hermétiquement le récipient. ≈ 3 min
8. Après 15 jours, filtrez le mélange et transférez-le dans une bouteille. ≈ 3 min