Saucisson royal

Ingrédients

• 100 g de beurre
• 150 g de sucre semoule
• 1 œuf
• 140 g de cacao amer
• 1 tasse de café espresso
• 300 g de biscuits secs
• 50 g d'amandes
• 1 l de lait

Mélangez le beurre ramolli avec le sucre, les œufs, le cacao, le café et bien homogénéiser.

Trempez les biscuits émiettés et les amandes dans le lait, mélangez, puis formez deux boulettes.

Enveloppez de papier absorbant, laissez au réfrigérateur pendant trois heures, déroulez et saupoudrer de sucre glace.