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Ricotta au safran

Ricotta au safran

Desserts

Dessert léger et parfumé, la ricotta au safran est une délicieuse alternative aux desserts traditionnels.

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Recette de Giulyfree, Xaura, Absinthe et 3 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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La ricotta au safran est un dessert subtil et raffiné qui met en valeur le doux goût de la ricotta de brebis et l’arôme unique du safran. Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation10 min
  • Temps de cuisson5 min
  • Repos30 min
  • Total45 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonmélange
  • Coût estimé9,67 € 2,42 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 2,38 €
  • 7,29 €

Préparation

  1. Mélangez bien la ricotta et le safran, en ajoutant très peu de sucre et trois cuillères à soupe de vin doux. ≈ 4 min
  2. À servir en portions individuelles, comme dessert, accompagné d'un verre de vin doux. ≈ 2 min
  3. Fromage ricotta au safran ≈ 3 min

L'addition

Ricotta au safran

  • 600 g de ricotta de brebis2,38 €
  • safran7,29 €

Total9,67 €

soit 2,42 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 600 g de ricotta de brebis
  • safran
  • sucre, au goût
  • vin passito, selon les besoins

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