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Porc grillé asiatique (Char Sui)

Porc grillé asiatique (Char Sui)

Plats

Une recette simple de marinade pour le porc, idéale pour le barbecue.

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Recette de Kittycataclysm, Webaware, Chung.beeyan et 6 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Découvrez cette recette de porc grillé asiatique, aussi connue sous le nom de char sui. Elle est parfaite pour un barbecue en famille.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation5 min
  • Temps de cuisson30 min
  • Repos1 h
  • Total1 h 35
  • DifficultéFacile
  • Mode de cuissongrill

Ingrédients

8 personnes
  • 0,07 €
  • 0,13 €

Préparation

  1. Saupoudrez le produit pour attendrir sur la viande, puis mélangez les autres ingrédients avec la viande. ≈ 4 min
  2. Faites griller la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Ustensiles

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 3 kg de porc (sam-chang-bak) (environ 1,8–2 kg / 4 lbs)
  • 5 c. à soupe de sauce char-siu
  • 5 c. à soupe de sucre
  • Poivre
  • Quelques gouttes d'assaisonnement

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