Nachos au poulet

Ingrédients

• 480 ml de chips de maïs
• Poulet cuit et haché (1 tasse)
• Oignon haché : 1/2 tasse
• Tomates hachées : 1/2 tasse
• Deux piments verts, finement hachés
• 1 cuillère à café d'ail haché
• Le jus d'un citron (environ 1 cuillère à café)
• Poivre moulu : 1/2 cuillère à café
• Au goût du sel
• 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
• Fromage (type mozzarella ou similaire), coupé en dés : 1 tasse
• Huile : 1 cuillère à soupe

Commencez par chauffer de l'huile dans une casserole, puis faites revenir finement l'ail et les oignons hachés.

Ajoutez ensuite de la viande hachée de poulet cuite, des tomates coupées en dés, du piment frais, du sel et du poivre moulu.

Mélangez bien pendant quelques minutes.

Une fois les épices bien incorporées, retirer du feu et ajouter le jus de citron et les feuilles de coriandre hachées.

Répartissez les chips de maïs dans un récipient adapté au four, puis recouvrez-les du mélange de poulet cuit.

Répartissez ensuite la pâte à pizza sur une plaque de cuisson et enfournez à 180 degrés Celsius pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques tomates, des oignons et de la coriandre fraîche pour la décoration.