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Limonade safranée à l'orientale

Limonade safranée à l'orientale

Boissons

Une boisson rafraîchissante d'Orient : zeste de citron infusé plusieurs heures avec du basilic et du safran, sucrée puis servie sur de la glace.

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Recette de Irada, Cekli829 (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Cette limonade orientale est infusée longuement avec des zestes de citron, du basilic et du safran. Servez-la bien fraîche, sur de la glace.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation10 min
  • Temps de cuisson10 min
  • Repos4 h
  • Total4 h 20
  • DifficultéFacile
  • Mode de cuissoninfusion
  • Végétarien
  • Végan
  • Sans gluten

Ingrédients

1 personnes
  • 0,06 €
  • 0,05 €

Préparation

  1. Hachez finement le zeste du citron et versez de l'eau bouillante dessus. Ajoutez les graines de basilic (ou de menthe) et le safran.
  2. Laissez infuser de 3 à 4 heures, puis filtrez.
  3. Ajoutez le sucre et le jus de citron, mélangez et faites refroidir.
  4. Servez sur des glaçons. ≈ 2 min

Ustensiles

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 1/4 de citron
  • 50 g de sucre
  • 1 pincée de safran (0,1 g)
  • 100 ml d'eau
  • 1 pincée de graines de basilic ou de coriandre (0,1 g)
  • 50 g de glaçons

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