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Gruau de crème fraîche

Gruau de crème fraîche

Plats

Un gruau de crème fraîche onctueux, parfumé au beurre fondu et aux épices douces. Idéal pour les fêtes d'été.

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Recette de Anne-Sophie Ofrim, Silje, Wkee4ager et 8 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Le gruau de crème fraîche est une délicieuse pâte crémeuse, souvent servie lors de fêtes et d'occasions spéciales. Cette recette vous guide pas à pas pour préparer ce gruau, enrichi de beurre fondu, cannelle et sucre.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation10 min
  • Temps de cuisson15 min
  • Total25 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonpoêle
  • Coût estimé2,61 € 0,65 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 1,58 €
  • 0,10 €
  • 0,26 €
  • 0,00 €
  • 0,10 €
  • 0,30 €
  • 0,26 €
  • 0,01 €

Préparation

  1. Faites fondre le beurre.
  2. Ajoutez le reste de la farine. ≈ 3 min
  3. Faites cuire pendant 5 minutes et assaisonner avec du sel.

L'addition

Gruau de crème fraîche

  • 400 g de crème fraîche (400 ml)1,58 €
  • 100 g de farine de blé (150 ml)0,10 €
  • 500-600 ml de lait0,26 €
  • 1/4 de cuillère à café de sel (environ 0,3 g)0,00 €
  • Ajoutez la moitié de la farine0,10 €
  • Faites fondre le beurre. Ajoutez le reste de la farine0,30 €
  • Avec du lait0,26 €
  • Faire cuire pendant 5 minutes et assaisonner avec du sel0,01 €

Total2,61 €

soit 0,65 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 400 g de crème fraîche (400 ml)
  • 100 g de farine de blé (150 ml)
  • 500-600 ml de lait
  • 1/4 de cuillère à café de sel (environ 0,3 g)
  • Faites chauffer la crème pendant 2 minutes
  • Ajoutez la moitié de la farine
  • Remuez bien pendant que la purée cuit, et laissez cuire jusqu'à ce que le gras se sépare
  • Faites fondre le beurre. Ajoutez le reste de la farine
  • Avec du lait
  • Faire cuire pendant 5 minutes et assaisonner avec du sel

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