Crêpes à la safran de Gotland

Ingrédients

• 1 bol de gruau de riz
• 2 œufs
• 1 paquet de safran
• 1 c. à soupe de raisins
• 1 c. à café de cannelle ou de cardamome
• 1 c. à soupe de noix de pacot
• une pincée de zeste de citron ou d'orange râpé
• 1 c. à soupe de beurre

Ajoutez une pincée de safran avec un peu de sucre.

Mélangez-le avec le reste des ingrédients.

Versez la préparation dans un plat beurré ou un plat à gratin.

Faites cuire au four, dans la partie inférieure, à 200 degrés pendant 30 minutes.