Sałatka z kurczakiem o azjatyckim smaku

Składniki

• 150 g różyczki brokułu
• 100 g zielonych groszków
• 300 g mieszanych młodych liści sałat
• 180 g kapusty Napa, drobno posiekanej
• 100 g marchewki pokrojonej w cienkie słupki
• 200 g grillowanego kurczaka, pokrojonego w paski
• 180 ml sosu winegret (z sosem teriyaki z imbirem, winegret z sezamem w stylu azjatyckim z imbirem, lub winegret balsamiczny)
• 1/2 mango, obrane i pokrojone w cienkie plasterki (opcjonalnie)
• Biszkopty z sezamem (opcjonalnie)

Zanurz brokuły i fasolkę szparagową w gorącej wodzie na 30 sekund, następnie odcedź i ostudź pod zimną wodą.

W dużej misce wymieszajcie wszystko razem z sałatą, kapustą kiszoną i marchewką.

Dodaj kurczaka.

Zalej winogron i wymieszaj.

Podzielcie na 4 talerze i, jeśli chcecie, dodajcie plasterki mango.

Podawaj z krakersami sezamowymi.