Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Ryż po piemoncku z grzybami i parmezanem

Ryż po piemoncku z grzybami i parmezanem

Dania główne

Klasyczny brazylijski przepis na risotto: kremowy ryż gotowany w bulionie i białym winie, z dodatkiem grzybów, śmietany i parmezanu.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Rotlimena, Master, Atoj, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Risotto to klasyczny włoski przepis, który wymaga odrobiny cierpliwości, ale nagradza bogatą, kremową konsystencją i wyjątkowym smakiem. Oto przepis na risotto z wołowiną i grzybami, prawdziwy smak Prowencji.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania30 min
  • Razem45 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztUmiarkowane
  • Sposób przygotowaniapodrobienie
  • Szacowany koszt55,45 zł 13,86 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie
  • Bezglutenowe

Składniki

4 osoby
  • 1,88 zł
  • 0,80 zł
  • 2,00 zł
  • 28,38 zł
  • 2,62 zł
  • 17,38 zł
  • 2,39 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. W rondel, rozpuść połowę masła i podsmaż cebulę.
  2. Dodaj ryż i wymieszaj, a następnie dodaj posiekane grzyby z ich sokiem i wymieszaj, aż płyn prawie całkowicie się wchłonie. ≈ 4 min
  3. Wlej białe wino i pozwól mu odparować, a następnie dodawaj bulion stopniowo, cały czas mieszając.
  4. Gdy ryż będzie ugotowany, dodaj śmietanę, parmezan i pozostałą część masła. ≈ 4 min
  5. Wyłączcie ogień i natychmiast podajcie. ≈ 2 min

Rachunek

Ryż po piemoncku z grzybami i parmezanem

  • 400 g ryżu, nieumytego1,88 zł
  • 1 drobno posiekana cebula0,80 zł
  • 100 g masła2,00 zł
  • 2 litry bulionu rozcieńczonego28,38 zł
  • 1 szklanka białego wina (150 ml)2,62 zł
  • 200 g startego parmezanu17,38 zł
  • 150 g grzybów Paris z puszki, wraz z ich sokiem.2,39 zł

Razem55,45 zł

czyli 13,86 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • rondel
  • łyżeczka
  • szpatułka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 400 g ryżu, nieumytego
  • 1 drobno posiekana cebula
  • 100 g masła
  • 2 litry bulionu rozcieńczonego
  • 1 szklanka białego wina (150 ml)
  • 200 g startego parmezanu
  • 150 g grzybów Paris z puszki, wraz z ich sokiem.
  • 200 g śmietanki

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena