Kroppkakor z Olandii z surowych ziemniaków
Kulki z surowego, startego ziemniaka i gotowanego ziemniaka, wypełnione wędzoną boczkiem i posiekaną cebulą, a następnie długo gotowane w słonej wodzie.
Kroppkakor to szwedskie kluski ziemniaczane, wypełnione wędzoną boczkiem. Wersja z wyspy Öland wykorzystuje surowe jabłka.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania40 min
- Czas gotowania40 min
- Razem1 godz. 20 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPochowanie
- Szacowany koszt4,42 zł 0,74 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Składniki
osoby
- 2,50 zł
- 0,63 zł
- 0,33 zł
- 0,80 zł
- 0,16 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Obierz jabłko ze szorstkiej skórki, a następnie umieść puree w sitku i wyciśnij, aby uzyskać jak najwięcej soku. ≈ 8 min
- Dodaj mąkę i ugotowane ziemniaki, zmiażdżone na puree. Wymieszaj, aż powstanie gładka masa. ≈ 4 min
- Posiekaj cebulę drobno. Smaż boczek i cebulę razem na odrobinie tłuszczu, aż będą chrupiące. Dodaj pieprz.
- Rozwałkujcie ciasto na kształt długiego wałka i pokrójcie go na kawałki. W każdym kawałku zróbcie małą wgłębienie, napełnijcie je boczkiem i cebulą, zamknijcie i uformujcie kulkę. ≈ 10 min
- Gotuj kroppkakor w słonej wodzie przez około 40 minut. Długi czas gotowania jest konieczny, ponieważ jabłka ziemniaczane są surowe.
Rachunek
Kroppkakor z Olandii z surowych ziemniaków
- 1 kg surowych jabłek2,50 zł
- 250 g jabłek z glazurowanej skorupy0,63 zł
- 150 ml mąki z pszenicy i kukurydzy, zmieszanych0,33 zł
- 1 żółta cebula0,80 zł
- 2 ml zmielonego pieprzu0,16 zł
Razem4,42 zł
czyli 0,74 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- kostka
- szmatka
- duża patelnia
- miska do sałat
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.