Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Roladki cielęce z warzywami korzeniowymi

Roladki cielęce z warzywami korzeniowymi

Dania główne

Bulgarskie kotlety wołowe, obtoczone i posypane boczkiem, zrumienione, a następnie duszone w warzywach: cebuli, marchewki, selera i pietruszki.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Ted Masters, Biliana.grigorova, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Odkryjcie tę tradycyjną receptę na roladę mięsa z warzywami, idealną na rodzinny obiad.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania45 min
  • Razem1 godz. 15 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniapodrobienie
  • Szacowany koszt33,35 zł 5,56 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

6 osoby
  • 7,12 zł
  • 0,03 zł
  • 0,76 zł
  • 2,00 zł
  • 6,72 zł
  • 3,01 zł
  • 1,42 zł
  • 10,63 zł
  • 1,66 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Pokrój mięso na cienkie plasterki, rozgnieć je i dopraw solą, papryką i pieprzem. ≈ 8 min
  2. Połóżcie kawałek boczku na każdej warstwie, zwińcie go i zwiążcie. ≈ 10 min
  3. Owińcie kotlety w mąkę i smażcie je na głębokim tłuszczu, aż będą złote.
  4. Podsmaż w oleju poszatkowaną cebulę, marchew, seler i drobno posiekaną pietruszkę.
  5. Umieść kiełbaski w brytfannie, przykryj je warzywami, dodaj trochę wody i gotuj na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie.
  6. Usuń sznurki, pokrój wędzonki na plasterki i polej je sosem. Posyp pietruszką i podawaj z puree ziemniaczanym. ≈ 8 min

Rachunek

Roladki cielęce z warzywami korzeniowymi

  • 150 g wędzonego boczku7,12 zł
  • 1 łyżka mąki0,03 zł
  • 80 ml oleju0,76 zł
  • 2-3 cebule2,00 zł
  • 1 mała korzeń selera6,72 zł
  • 2 marchewki3,01 zł
  • papryka i czarny pieprz1,42 zł
  • szczypiorek i sól10,63 zł
  • olej do smażenia1,66 zł

Razem33,35 zł

czyli 5,56 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • maillet
  • sznur kuchenny
  • patelnia
  • brytfanna

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 750 g wołowiny bez kości
  • 150 g wędzonego boczku
  • 1 łyżka mąki
  • 80 ml oleju
  • 2-3 cebule
  • 2-3 korzenie pietruszki
  • 1 mała korzeń selera
  • 2 marchewki
  • papryka i czarny pieprz
  • szczypiorek i sól
  • olej do smażenia
  • Pure z ziemniaków do podania

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena