Pomfret na parze z wieprzowiną, makaronem i grzybami mun
Pyszne, smażone skrzydełko z kurczaka, z dodatkiem pieczarek, podawane z ryżem i warzywami.
To danie jest idealne na rodzinny obiad lub spotkanie z przyjaciółmi. Kości z kurczaka są marynowane w ziołach i przyprawach, a następnie pieczone w piekarniku z grzybami. To proste, ale smaczne danie.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz.
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapara
- Szacowany koszt23,94 zł 5,99 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 11,87 zł
- 4,93 zł
- 3,19 zł
- 0,57 zł
- 1,66 zł
- 1,72 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Umyj rybę, dodaj trochę startego imbiru do wnętrza, owiń ją folią spożywczą z kilkoma dziurkami i włóż do lodówki na 1-2 godziny.
- Pokrójcie wieprzowinę na małe kawałki i namoczcie ją przez 1-2 godziny w mieszance z pieprzem, glutaminatem, kurkumą, sosiem nuoc-mâm, posiekanym czosnkiem i cebulą.
- Namoczcie grzyby czarne i wermisel; posiekajcie grzyby i pokrójcie wermisel.
- Wymieszaj mięso wieprzowe, grzyby, starty imbir, pieprz i sos nuoc-mâm. ≈ 4 min
- Podsmaż czosnek i szalotkę na gorącym oleju, a następnie dodaj mieszankę do mięsa i smaż na patelni, dodając odrobinę wody.
- Przyprawcie wermisel czarnym pieprzem i sosem nuoc-mâm, a następnie smażcie je na patelni w ten sam sposób.
- Pokrój rybę na przekroje, zarówno po jednej, jak i po drugiej stronie, i natrzyj ją pieprzem oraz glutaminianem sodu, również wewnątrz. ≈ 3 min
- Posmaruj rybę i jej wnętrze mieszanką z mięsa i wodorostów, dodaj paprykę chili i posiekaną cebulę, owiń folią aluminiową i gotuj na parze przez 20-30 minut.
- Podaj na okrągłym talerzu, udekorowanym kolendrą. ≈ 2 min
Rachunek
Pomfret na parze z wieprzowiną, makaronem i grzybami mun
- 200-300 g boczku wieprzowego11,87 zł
- Suszone fasola mungo4,93 zł
- suszone pieczarki czarne3,19 zł
- imbir, czosnek, czosnek, cebula0,57 zł
- ciboulette, kolendra1,66 zł
- pieprz, glutaminian, kurkuma, sos Nuoc Mam, olej1,72 zł
Razem23,94 zł
czyli 5,99 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- piecz w piekarniku
- gotuj na parze
- folia aluminiowa
- patelnia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.