Pieczone pierożki z kiszoną kapustą i borowikami
Polskie „buty” z ciasta: ciasto z mąki, masła, żółtek i śmietany, nadzienie z kiszonej kapusty, duszonej w bulionie z suszonych grzybów, z cebulą, obtoczo…
Pierogi to popularne danie polskie, które występuje w wielu wariantach. Poniżej przedstawiam przepis na pierogi z grzybami i kiszonym kapustą – proste, ale niezwykle smaczne.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania1 godz.
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek4 godz.
- Razem5 godz. 30 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt13,92 zł 3,48 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
Ciasto
- 1,64 zł
- 2,99 zł
- 0,95 zł
- 0,04 zł
- 0,48 zł
Fałsz, żart, komedia
- 4,39 zł
- 2,00 zł
- 0,80 zł
- 0,43 zł
- 0,20 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Namoczcie grzyby przez 2 godziny w wodzie, a następnie ugotujcie je, aż będą miękkie. Odcedźcie grzyby, zachowując bulion, a następnie posiekajcie je nożem.
- Przełóż kapustę kiszoną i spłucz, a następnie ugotuj ją w bulionie z grzybów z dodatkiem masła.
- Podsmaż cebulę w małych kawałkach na oleju, a następnie dodaj ją do kapusty kiszonej wraz z grzybami. Gotuj, aż płyn odparuje.
- Posól i dopraw pieprzem, a następnie odstaw do lodówki, aby wystygło.
- Wymieszaj mąkę z roztopionym masłem, a następnie dodaj żółtka, śmietanę i sól. Pozostaw ciasto w lodówce na kilka godzin.
- Zmniejszcie ją, wytnijcie kwadraty lub okręgi, wypełnijcie farszem i połączcie krawędzie. ≈ 10 min
- Posmarujcie jajkami i pieczcie w piekarniku w temperaturze 200 °C, aż będą złote.
Rachunek
Pieczone pierożki z kiszoną kapustą i borowikami
- 3 szklanki mąki1,64 zł
- 150 g masła2,99 zł
- 2 żółtka z jajek0,95 zł
- Sel0,04 zł
- 1 jajko ubite do uzyskania złocistego koloru0,48 zł
- 800 g kiszonej kapusty4,39 zł
- 100 g masła2,00 zł
- 1 cebula0,80 zł
- 3 łyżki oleju0,43 zł
- Sól, pieprz0,20 zł
Razem13,92 zł
czyli 3,48 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garnitur
- patelnia
- rolka
- formy do pieczenia
- pędzelek
- piekarnik
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.