Panna cotta z sosem z czerwonych owoców
Panna cotta z mascarpone i wanilią, stężała w lodówce w szklankach, z sosem z czerwonych owoców z cytryną. „Moimi rączkami!”
„Deser na dziś wieczór po dobrej lasagne: panna cotta z sosem z czerwonych owoców, moimi rączkami!” Sześć szklanek, dobrze stężała biała warstwa i jaskrawoczerwony sos.
Ta panna cotta powstaje z mascarpone roztopionego w mleku z wanilią, osłodzonego i zestalonego żelatyną. Sos robi się, zostawiając czerwone owoce z cukrem i sokiem z cytryny, aż puszczą sok, a potem je miksując.
Podawaj ją w przezroczystych szklankach, a sos wlewaj w ostatniej chwili.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania2 min
- Odpoczynek2 godz. 5 min
- Razem2 godz. 17 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaBez pieczenia
- Szacowany koszt41,25 zł 6,88 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
Panna cotta
- 11,26 zł
- 0,60 zł
- 0,50 zł
- 1,62 zł
- 16,49 zł
Sos owocowy
- 8,73 zł
- 0,25 zł
- 1,80 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
Panna cotta
- Namocz żelatynę w zimnej wodzie. ≈ 3 min
- Powoli podgrzewaj mleko z przeciętą i wyskrobaną laską wanilii.
- Dodaj mascarpone i mieszaj, aż się rozpuści, a potem dodaj cukier. Zdejmij z ognia tuż przed zagotowaniem.
- Dodaj odciśniętą żelatynę, wymieszaj i odstaw na 5 minut.
- Przelej do szklanek i zostaw w lodówce do stężenia.
Sos owocowy
- Zostaw czerwone owoce z cukrem i sokiem z cytryny, aż puszczą sok, a potem zmiksuj. ≈ 4 min
- Polej panna cottę sosem tuż przed podaniem. ≈ 2 min
Rachunek
Panna cotta z sosem z czerwonych owoców
- 500 g mascarpone11,26 zł
- 25 cl mleka0,60 zł
- 100 g cukru0,50 zł
- 3,5 listka żelatyny1,62 zł
- 1 laska wanilii16,49 zł
- 400 g czerwonych owoców8,73 zł
- 50 g cukru0,25 zł
- 1 cytryna1,80 zł
Razem41,25 zł
czyli 6,88 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- 6 szklanek
- Rondel
- Blender
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (1)
Oceń ten przepis 5,0 na 5 · 3 ocen
L'enchanteur 🥄 Pomocnik ★★★★★
Wow!
Przetłumaczono automatycznie · Zobacz oryginał (français)
Extraaa !!!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.